Диета доктора Хэя

Диета доктора Хэя позволяет не только похудеть, но и нормализовать обмен веществ, очистить организм от шлаков и токсинов. Применять эту диету, а точнее, методику здорового питания, можно в течение длительного времени, хоть на протяжении всей жизни.

Что собой представляет диета Хэя? Ничего мудреного в ней нет. Вот основные правила этой диеты.

Принципы диеты доктора Хэя

Первое

Под запрет, по традиции, попадают сахар и все, что его содержит: тортики, пирожные, печенье, мороженое и прочие сладости. К сладким блюдам, согласно принципам системы доктора Хэя, относятся и изделия из белой муки.

Считается, что сладости нарушают пищеварение, и, как это ни удивительно, сокращает количество сахара в крови. А его недостаток приводит к повышенному утомлению, раздражительности и головным болям.

Однако это не значит, что от сахара нужно отказаться в одночасье. Резкий переход пусть даже к нормальному питанию только прибавит проблем. Сокращайте количество сахара в пище постепенно, и тогда организм со временем привыкнет к действительно необходимому ему количеству глюкозы.

Второе

Исключаются так называемые «мертвые продукты». Промышленные консервы, соусы, всевозможные «диетические» йогурты, маргарины, пищевые добавки, многочисленные заменители сахара и соли, газированные напитки. То есть все, что обезжиривается, подвергается глубокой очистке, тепловой или химической обработке.

В этих продуктах убито все живое, и никакой пользы они не приносят, скорее наоборот! Немногочисленные калории, которые они содержат, не насыщают организм, зато прекрасно откладываются в проблемных местах в виде жира и целлюлита, на стенках сосудов в виде холестерина, загрязняют токсинами печень и почки. Хорошие продукты портятся быстро!

Кстати, готовить нужно каждый день. Хранящиеся в холодильнике готовые блюда быстро теряют все полезные свойства. Только свеженькое способно существенно поправить здоровье.

Третье

Да здравствуют сырые овощи и фрукты! Именно они стабилизируют уровень сахара в крови, очищают организм от шлаков, насыщают наши ткани витаминами и влагой. А вот сухофрукты доктор Хэй не приветствует, ведь в них слишком много сахара, и желудок с ним справляется плохо.

И, наконец, самое главное

Комбинированное питание. То есть питание, основанное на правильном сочетании продуктов.

То, что есть несовместимые блюда, известно еще с древнейших времен. Об этом писал еще великий Парацельс. Однако до конца это учение было доведено только в наши дни.

Сейчас диетологи всего мира делят пищу на белковую, крахмалистую и нейтральную.

• К первой относятся такие продукты, как мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты.
• Ко второй – картошка (сваренная в мундире), цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты.
• К нейтральной – растительные неочищенные масла и практически все овощи.

Никаких ограничений мяса, рыбы, сладких фруктов, круп. Ешь, сколько душе твоей угодно, только смешивай правильно. Нейтральные продукты можно употреблять с любыми из первых двух видов. Крахмалистые и белковые не смешивать ни в коем случае. Зато никаких ограничений в количестве трапез, даже наоборот, ешьте хоть каждые два часа, только чередуйте: сначала мясо с салатиком, потом рис с овощами.

Примерное меню диеты доктора Хэя

Меню на две недели, отвечающее всем принципам диеты доктора Хэя, может выглядеть примерно так:

День первый

• На завтрак: Натуральный йогурт с кусочками свежей клубники.
• На обед: Свинина, запеченная с овощами (морковью, брокколи, пастернаком) под яблочным соусом.
• Десерт: персик или другие мягкие фрукты.
• На ужин: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и сладким перцем.
• Десерт: Бананы со взбитыми сливками, медом и грецкими орехами.

День второй

• На завтрак: Ломтик хлеба из непросеянной муки с ореховым маслом, банан и финики.
• На обед: Просо со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом.
• Десерт: Сладкая груша.
• На ужин: Овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью.
• Десерт: Фруктовый салат из кусочков ананаса и апельсина.

День третий

• На завтрак: Йогурт с орехами и кусочками свежего персика.
• На обед: Овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат.
• Десерт: Сладкий виноград и орехи кешью.
• На ужин: Треска, запеченная с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка.
• Десерт: Персик и яблоко, нарезанные дольками.

День четвертый

• На завтрак: Большой ломоть дыни.
• На обед: Цыпленок, запеченный с пастернаком, брокколи и морковью.
• Десерт: Апельсин и киви, нарезанные кружочками.
• На ужин: Салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла.
• Десерт: Крем из бананов и авокадо с грецкими орехами.

День пятый

• На завтрак: Йогурт с кусочками нектарина.
• На обед: Картофель, сваренный в мундире с фасолью, сладкой кукурузой, репчатым луком, сладким перцем и ломтиками авокадо. Зеленый салат.
• Десерт: орехи и изюм.
• На ужин: Кресс-салат со свеклой и луком. Омлет с сыром, грибы, помидоры, горошек, морковь.
• Десерт: свежий апельсин.

День шестой

• На завтрак: Дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком.
• На обед: Большой фруктовый салат из свежих и сушеных фруктов с лесными орехами и подсолнечными семечками.
• На ужин: Цыпленок, запеченный с грибами. Салат из моркови, капусты и фасоли.
• Десерт: Свежее манго.

День седьмой

• На завтрак: Дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом.
• На обед: Овощной суп, пита с салатом.
• Десерт: Желтая груша.
• На ужин: Рубленая баранина с морковью, горошком и брокколи.
• Десерт: Свежая малина со сливками.

День восьмой

• На завтрак: Пюре из бананов с грецкими орехами с тостом из непросеянной муки.
• На обед: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и болгарским перцем. Кресс-салат с дольками помидора и огурца.
• Десерт: Свежий инжир.
• На ужин: Яйцо-пашот, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза.
• Десерт: Дольки апельсина с изюмом.

День девятый

• На завтрак: Мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана.
• На обед: Овощной суп и овощной салат с орешками.
• Десерт: Свежие финики.
• На ужин: Жаркое из индейки с овощным салатом.
• Десерт: Фруктовый салат из апельсинов и киви.

День десятый

• На завтрак: Яблоко и йогурт с миндалем.
• На обед: Кукуруза в початках с зеленым салатом, свеклой, морковью и репчатым луком.
• Десерт: Свежий кокос.
• На ужин: Запеканка из говядины с грибами и помидорами. Морковь и брюссельская капуста.
• Десерт: Желе из фруктового сока с кусочками ананаса.

День одиннадцатый

• На завтрак: Банан и авокадо, взбитые с небольшим количеством воды.
• На обед: Бурый рис с фасолью, овощным салатом и сладкой кукурузой.
• Десерт: Финики и грецкие орехи.
• На ужин: Яичница с тертым сыром. Овощной салат из моркови, сладкого перца и кукурузы.
• Десерт: Свежая зеленая груша.

День двенадцатый

• На завтрак: Бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами.
• На обед: Овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире.
• Десерт: Свежая желтая груша.
• На ужин: Треска, запеченная с маслом. Салат из моркови. Цветная капуста с горошком.
• Десерт: Свежий апельсин.

День тринадцатый

• На завтрак: Каша из проса с изюмом.
• На обед: Суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из непросеянной муки.
• Десерт: Авокадо, взбитое со сливками.
• На ужин: Баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь.
• Десерт: Фруктовый салат из свежих ананасов и апельсинов.

День четырнадцатый

• На завтрак: Нарезанное яблоко и черника с натуральным йогуртом.
• На обед: Запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.
• На ужин: Бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и зеленым салатом.
• Десерт: Печеное яблоко с киви и сливками.

Результат на диете доктора Хэя вы получите не быстрый, но зато он будет стабильный и устойчивый. Можно рассчитывать, что за месяц будет уходить от 2 до 4 килограммов, в зависимости от вашего первоначального веса и того, насколько неправильным было до диеты ваше питание.